Распечатать

Информация о состоявшемся празднике донской ухи


4 июля 2009 г. при поддержке министерства экономики, торговли, международных и внешнеэкономических связей Ростовской области  и администрации Азовского  района в хуторе Курганы Елизаветинского сельского поселения (Азовский район)  состоялся Праздник донской ухи.

Казаки всегда были умелыми и удачливым рыболовами и могли приготовить из своей добычи сотни разнообразных вкуснейших рыбных блюд. Поскольку главной составляющей праздника было приготовление донской ухи на костре с соблюдением казачьих традиций, то подготовка к этому «священнодействию» началась с рыбной ловли. Свыше 20 рыбаков вышли на лодках попытать свое «рабацкое» счастье. Ни один не вернулся без улова, который пошел в общий котел.

В конкурсе на приготовление лучшей ухи приняли участие семь сельских поселений – Елизаветинское, Кагальницкое, Задонское, Рогожкинское, Самарское, Круглянское, Кулешовское, каждое из которых прибыло на праздник со своим  фольклорным  коллективом.

У развернутых палаток на кострах варилась уха, расточая ароматные запахи, на столах царило изобилие – копченая, соленая, отварная, жареная рыба, раки, пироги и пирожки с разнообразной рыбной начинкой, только что сорванные овощи и  различные закуски. Оценить качество приготовленной ухи и  прочих блюд казачьей кухни смогли все участники и гости праздника. С огромным удовольствием зрители посмотрели показательные выступления конного взвода казаков Азовского казачьего юрта, обуховских борцов и участников парусной регаты.

Здесь же гости торжества смогли оценить мастеров народного промысла,  которые предлагали богатый  ассортимент изделий из дерева, бересты, натуральных и искусственных камней, живописные вышивки, картины, вязаные изделия,  изготовленные в стилизованном казачьем стиле.

Кульминацией праздника стало объявление результатов конкурса. Очень непросто было определить: чья же уха лучше, ведь каждая из них имела свой особый вкус, аромат. Однако, общим мнением было признано отдать пальму первенства в этой номинации хозяевам праздника – Елизаветинскому сельскому поселению. Это поселение было признано победителем ещё по одной номинации  – «Лучший рыбак», у представителя которого – атамана станицы Елизаветинской  И.Нардекова оказался самый большой улов – 4 кг 800 г рыбы. А победителем в номинации  «Лучшая команда» стало Кагальницкое сельское поселение во главе с капитаном команды О.Ягодка. Председатель жюри О.Добрица вместе с атаманом Азовского района С. Комаровым всем победителям вручили грамоты и ценные подарки, а главе Елизаветинского сельского поселения Н.Белимому –  Кубок победителя.

Всем сельским поселениям – участникам конкурса донской ухи также были вручены Благодарственные письма администрации Азовского района.

Праздник донской ухи стал еще одним увлекательным и ярким событийным мероприятием на донской земле, привлекшим внимание не только  местных жителей, но и многочисленных гостей   донского края.


Смотри также:

________________________________

<<<< Туристские события 2009 года 

<<<< Туризм

Размещен:
18.09.2010 12:32:50|
Изменен:
23.06.2010 17:40:00

В начало страницы

344050, г. Ростов-на-Дону, ул.Социалистическая, 112

Справочные телефоны, rra@donpac.ru

© Правительство Ростовской области

О сайте и использовании информации